술기초

유통기한 긴 술 vs 짧은 술 비교: 종류별 보관과 맛 변화 가이드 집에 쌓여 있는 술을 정리하다 보면 “이건 오래 둬도 괜찮을까?”, “이건 빨리 마셔야 하나?”라는 고민이 생깁니다. 술이라고 다 같은 게 아니라, 알코올 도수, 제조 방식, 미생물 존재 여부, 탄산과 산소 민감도에 따라 유통기한과 보관 안정성이 크게 달라집니다. 어떤 술은 수십 년을 두고 마셔도 […]

온더락 뜻 제대로 알기 바나 레스토랑에서 위스키를 주문할 때 자주 듣는 말이 있습니다. 바로 “온더락으로 드릴까요?”입니다. 하지만 막상 “온더락이 정확히 뭐지?”, “하이볼이랑 뭐가 달라?”라고 물으면 명확하게 설명하기 어려운 경우가 많습니다. 온더락(On the rocks)은 말 그대로 ‘얼음 위에’라는 뜻으로, 술을 얼음이 담긴 잔에 그대로 따라 마시는 방식을 의미합니다. 특히 위스키·버번·브랜디 같은 증류주에서 가장 많이 사용하는 용어입니다.